(IPTR) KARYA TULIS ILMIAH BIDANG ILMU PENGETAHUAN ALAM DAN LINGKUNGAN 2019

KARYA TULIS ILMIAH

BIDANG PENGETAHUAN TEKNIK DAN REKAYASA

ALAT PRAKTIS PEMBUKA DURIAN

OLEH:

Bella Viska, Nurashikin, dan Dian Oktaviani

                                        ALAT PRAKTIS PEMBUKA DURIAN

                                    Bella Viska, Nur Ashikin, Dian Oktaviani

                                             SMP ASTRA MAKMUR JAYA

                        .AFD. DELTA PT.LTW, Desa Makmur Jaya, Kecamatan Tikke Raya

                               Kabupaten Pasangkayu, Provinsi Sulawesi Barat

ABSTRAK

   Penelitian ini bertujuan 1.Mengetahui alat dan bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan alat pembuka  durian 2.bagaimana cara pembuatan alat pembuka durian 3. Bagaimana tahap  tahap pembuka durian dengan alat pembuka durian.Buah durian adalah salah satu buah yang banyak diminati masyarakat .Buah durian memiliki beberapa jenis buah,salah satunya durian montong. Durian memiliki ciri ciri kulit berduri dan memiliki aroma yang khas .Proses pembuka durian pada umumnya menggunakan pisau atau parang. Namun , dengan kondisi tersebut faktor keamanan kurang terjamin sehingga para peneliti melakukan penelitian tentang alat pembuka durian. Penelitian ini adalah eksperimen . Tahap tahap pembuka durian dengan alat pembuka durian yaitu : Memasukkan buah durian pada dudukan durian,  mengukur besar kecilnya buah durian sehingga mata pisau mengenai buah durian,  menekan tuas hingga buah terbelah kemudian mengunakan lengan untuk melebarkan belahan buah durian.

Kata kunci: durian,pembukaan pisau penusuk, besi, alat

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

           Buah durian adalah salah satu tanaman yang dapat dibudidayakan. Buah durian termasuk tumbuhan tropis asli nusantara yang berasal dari wilayah asia tenggara dengan dari merga (DURIO ZIBETHINUS MURRAY) . Ada banyak sekali durian asli nusantara yaitu durian minang, dari bajarnegara, Durian candimulyo dari magelang, Durian montong dari Kalimantan,dan Durian Petruk Jepara.

    Buah durian merupakan buah yang banyak diminati masyarakat.Buah durian selain mempunyai aroma yang khas dan rasanya yang enak. Buah durian juga memiliki julukan yaitu raja dari segala buah atau king of fruits. Biasanya buah durian banyak di  campuran makanan seperti es buah,Ice cream, Dodol,Selai dan buah pemberi aroma. Pada umumnya cara membelah buah durian hanya dengan cara manual yaitu pisau atau parang . Namun dengan cara ini faktor keamanan kurang terjamin sebab kita berhubungan langsung dengan pisau dan dapat membahayakan saat melakuakan pembelahan . Membentukan waktu yang sangat lama untuk membelah durian jumlah banyak,Karena tekstur durian yang keras. Dengan melihat kekurangan di atas, penelitian membuat suatu penelitian yaitu alat pembuka durian.

1.2 Rumusan masalah

Bedasarkan permasalahan di atas, dapat dibuat perumusan masalah sebagai berikut :

• Bagaimana cara pembuatan alat pembuka durian?
• Bagaimana tahap tahap pembelahan durian dari alat pembuka durian?
• Apakah alat pembuka durian aman bagi penggunanya ?

 1.3 Tujuan

   Tujuan dari alat pembuka durian sebagai berikut:

• Untuk mengetahui alat dan bahan apa saja yang dibutuhkan dalam pembuatan alat pembuka durian?
• Untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan alat pembuka durian ?
• Untuk mengetahui apakah alat pembuka durian aman bagi penggunanya?

 1.4 Manfaat

• Penelitian ini untuk menambah wawasan dan rasa ingin tahu.
• Dapat membantu masyarakat dalam membuka durian manual.
• Penelitian untuk mengetahui waktu yang dibutuhkan untuk mengupas durian dengan menggunakan alat lebih efisien dibanding dengan

2. METODE PENELITIAN

2.1.1 Persiapan pembuatan

 ALAT:                                      

• Mesin las dan gerinda
• Kecamata las
• Kaos tangan

BAHAN:

• Mur dan Baut
• Besi plat
• Besi pipa
• Baja stainless stell dan engsel

2.1.2 Cara pembuatan

• Memotong besi plat menggunakan gerinda membentuk persegi panjang dengan ukuran 42cm ×21cm sebagai alas.
• Memotong besi plat membentuk segitiga siku –siku dengan sisi miring 10 cm,tinggi 4cm,dan alas segitiga 7cm sabanyak 4 bauh.
• Mengelas atau menempelkan 4 buah besi plat berbentuk segitiga siku-siku ke besi plat persegi panjang sebagai alas dengan posisi melikar.
• Memotong pipa besi dengan panjang 42cm dengan diameter 2cm sebagai tiang penyangga .
• Mengelas atau menempelkan pipa besi kebesi plat sebagai pengalas.
• Memotong baja stainls menjadi dua bagian panjang 42 cm × 3 cm, dengan bentuk menyerupai lengan, dan dengan bagian tengah dibuat seperti bentuk segitiga terbalik sebagai mata pisau 
• Membuat alat penyetel buah durian
• menggunakan baut atau mur.
• Memasang rangkaian tuas penekan/ lengan pembuka dengan alat penyetel.
• Menjadi satu tiang penyangga.

3.HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

 3.1.1 Hasil penelitian

Alat pembuka durian memiliki keunggulan adalah sebagai berikut

1. Operasional mudah dan harga murah.
2. Tanpa menggunakan tangan.
3. Perawatan mudah dan sederhana.
4. Bermanfaat bagi masyarakat.

3.2 Analisis biaya

1. Besi plat = Rp.0 (besi bekas)
2. Besi stenless stell = Rp.0 (besi bekas)
3. Besi pipa = Rp.0 (besi bekas)
4. Engsel = Rp.0 (rantai bekas yang di bentuk engsel)
5. Mur dan Baut = Rp.10.000

Total                           = Rp.10.00

Kesimpulan

  Berdasarkan hasil percobaan dapat di simpulkan sebagai berikut:

1. Alat pembuka durian memiliki prinsip kerja lebih mudah dan praktis yaitu dengan menekan, membelah, serta penempatan yang sesuai.
2. Waktu yang digunakan dalam proses pengoprasional alat pembuka durian 25 menit/buah , dengan barat 7 kg.
3. Alat ini sangat bermanfaat bagi masyarakatdalam membuka durian.

Penulis : Tim OPSI IPTR 2019

Editor : Dwi Dara Septi Putriani